Queso Ahumado de Cabra Joven (220 gr)

€5,98
Impuestos incluídos
Enviado desde Murcia

Ahumar los alimentos, ha sido la forma de conservación desde tiempos inmemorables. Ahora te ofrecemos este quesico con una media maduración, ahumado con humo (No pinturas ni saborizantes a humo). Te llevará a los quesos de la antigüedad con un regusto y nariz esplendoroso. Calidad, quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, lo que dicen nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por eso, es natural  , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto ... es decir .... sublime , campeón ....

Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .

Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.

ConservacionConservación
Entre 2º y 6º
Textura del quesoTextura
Tierno-semiduro
Consumo preferencialConsumo preferencial
120 días

 

Se aconseja atemperar para que se realcen todos los matices organolépticos que nos han proporcionado nuestras cabricas.

    LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, fermentos lácticos, cuajo, sal. Aceite de Oliva Virgen Extra en corteza. Ahumado de forma natural.  Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que agregar.

    • Este producto no contiene OGM
    • Producto y materias primas no irradiadas
    • Producto fabricado según protocolo APPCC
    • Ver declaración de alérgenos anexa
    • Origen de la leche: España, Región de Murcia
    • Raza: Murciano-Granadina

    Presentes en el producto suministrado según su composición:
    LECHE Y DERVADOS

    Procedencia:
    LECHE DE CABRA

      Valor energético 464kcal
      Grasa bruta
      39,6gr
      De las cuales saturadas 25.4gr
      Hidratos de carbono Trazas
      Fósforo 796mg
      Calcio 190mg
      Proteina 27,6gr
      Sodio 790mg

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