Queso de Cabra Joven del Abuelo Pepe 1,2/1,3 kilogramos
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Premio Oro en el Campeonato Gourmet de Los Mejores Quesos de España 2018. Será por algo. Quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, proviene de en nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por ello, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto..es decir.... sublime, campeón....
Tiene una textura consistente, a su vez, un sabor suave y un olor particular e intenso. Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .
Un queso joven premiado, apto para todos los paladares. Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.
Conservación Entre 2º y 6º
Textura Tierno-semiduro
Consumo preferencial 120 días
Se aconseja atemperar para que se realcen todos los matices organolépticos que nos han proporcionado nuestras cabricas.
LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, Fermentos lácticos, cuajo, sal. Aceite de Oliva Virgen Extra en corteza. Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que añadir.
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Este producto no contiene OGM
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Producto y materias primas no irradiadas
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Producto fabricado según protocolo APPCC
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Ver declaración de alérgenos anexa
- Origen de la leche: España, Región de Murcia
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Raza: Murciano-Granadina
Presentes en el producto suministrado según su composición:
LECHE Y DERVADOS
Procedencia:
LECHE DE CABRA
| Valor energético | 464kcal |
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Grasa bruta |
39,6gr |
| De las cuales saturadas | 25.4gr |
| Hidratos de carbono | Trazas |
| Fósforo | 796mg |
| Calcio | 190mg |
| Proteina | 27,6gr |
| Sodio | 790mg |
Es importante que conozcas qué tipos de envíos realizamos en Sabores de Tallante, y son dos: transporte estándard y transporte refrigerado. En nuestra tienda, encontrarás productos que pueden ser enviados con y sin frío, variando el precio del envío en función al tipo de transporte. Generalmente, los enviados con transporte refrigerado lo indican en la ficha de producto, bajo el nombre del producto.
| Tipo de envío | Precio | Precio a partir de... | ¿Cuándo es GRATIS? |
| Estándard | Según el peso, se calcula en la página de pago | A partir de 39€ cuestan 4€ | A partir de 80€ |
| Refrigerado | Según el peso, se calcula en la página de pago | A partir de 55€ cuestan 4€ | A partir de 80€ |
| Combinado | Según el peso, se envía SIEMPRE en frío | - | A partir de 80€ |