Queso de Cabra Suave Terciopelo (1kg)
Otro de nuestros QUESICOS PREMIADOS y reconocidos por los paladares más Gourmet . Un quesico de muy corta maduración, con una capa de moho que lo protege. Muy refrescante y ligero en el paladar, ya lo verás. Es una suave nata fresca con notas animales y campo húmedo. Uno de esos temas que te seducen, y te piden repetir.
¡Ideal para quedar bien bien!
Con el paso del tiempo, el queso va "proteolizando" que es su forma de evolución natural, es decir que va transformandose y cremandose.
Durante el proceso verás que va cambiando de forma sobresaliente su color, textura y lo mejor ... ¡Su sabor!
Conservación Entre 2º y 6º
Textura Tierno-cremoso
Consumo preferenciante 90 días
LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, Fermentos lácticos, Penicilium, Cuajo, Sal. Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que añadir.
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Este producto no contiene OGM
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Producto y materias primas no irradiadas
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Producto fabricado según protocolo APPCC
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Ver declaración de alérgenos anexa
- Origen de la leche: España, Región de Murcia
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Raza: Murciano-Granadina
- Producto de rápida evolución, en tres fases claramente diferenciadas, se puede consumir recientemente hecho (con un sabor refrescante y dulce), medianamente evolucionado (con mas personalidad) y muy evolucionado (don de proteoliza y saca su sabor más fuerte y olores intensos ademas de aspecto cremoso), cambiando notablemente su color, textura y sabor.
Presentes en el producto suministrado según su composición:
LECHE Y DERVADOS (LECHE DE CABRA)
| Valor energético | 426.1kcal |
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Grasa bruta |
35.3gr |
| De las cuales saturadas | 18gr |
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Hidratos de carbono |
2gr |
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De los cuales azúcares |
<0.5gr |
| Proteína | 25.1gr |
| Sal | 1.1mg |